Barrica de acero inoxidable de 300 L. Los productores de vino ahora puede controlar el perfil de roble por Barril, sin necesidad de abrir la barrica, por lo que no hay oxidación durante la agitación y tampoco riesgos de contaminación (lo que permite obtener un vino de gran calidad). No hay perdida de liquido gracias a las propiedades del acero inoxidable ya que elimina la evaporación y reduce la oxidación.
Estos tanques de acero inoxidable cuentan con un «abanico» interior donde se pueden insertar duelas de roble para aportar un perfil de madera al vino
Aplicación
Para cualquier tipo de vino, ahora tú tomas el control sobre el perfil de roble que quieras en tu vino.
Cualidades
- Los barriles se integran en los bastidores de barriles existentes
- Repetibilidad año tras año
- Oxidación y evaporación reducidas
- Barril de agitación sin abrir el barril
- Fácil de desinfectar
- Menos SO2 durante el envejecimiento
Control
- Control total del roble
- Controlar el tiempo de envejecimiento
- Control de inventario: no más esperas barriles para llegar desde Francia
Económico
- Más de 30 años de vida útil del barril.
- Accesible para reemplazar duelas de roble
- Menores costos de mano de obra para mantener
- 31% más de volumen por barril
- Reduce el costo de los bienes
- Evaporación mínima = pérdida de vino reducida y sin cobertura
Ecológico
- Uso reducido de agua y energía
- Menos cosecha de árboles
- Menor huella de carbono
- Se necesitan menos barriles
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