Molde para flan con Tapa (500 ml)
Molde de plástico transparente de alta resistencia, perfecto para hornear flanes y postres individuales. Con tapa incluida para mantener la humedad y facilitar el transporte. Su tamaño compacto lo hace ideal para entregas, kits de repostería y uso doméstico limpio y práctico. Apto para horno.
Recomendaciones clave:
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Evita temperaturas superiores a 130°.
Instrucciones:
- Espera a que el caramelo se enfríe antes de verter la mezcla en el molde.
- Prepara la masa y viértela en los moldes ya acaramelados, teniendo cuidado de no cubrir el tubo central.
- Después de colocar el caramelo y la masa, se deben preparar los moldes en la bandeja para horno, agregando agua hasta que llegue a la mitad del molde (La bandeja para horno debe tener, como mínimo, la misma altura que el molde) Coloca las tapas encima sin cerrarlas completamente y asegúrate de que los moldes no se toquen entre sí ni con los bordes de la bandeja. ATENCIÓN: La tapa debe acompañar al molde durante todo el proceso, pero solo apoyada, no encajada. Esto es necesario porque ambos deben sufrir la misma contracción durante la cocción; de lo contrario, habrá holgura en el encaje.
- ¡Coloca la bandeja siempre en la rejilla más baja del horno y utiliza solo calor en la parte inferior!!
- No calientes el agua del baño maría previamente y no uses papel de aluminio sobre los moldes.
- No dejes que el agua del baño maría se evapore por completo.
ATENCIÓN: El contacto entre moldes y/o bandeja y la falta de agua en el baño maría puede provocar deformación o derretimiento del molde.
Si tienes dudas, puedes contactarnos en [email protected].
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