Plancha ovalada lisa de hierro Lodge

La Plancha ovalada lisa de hierro Lodge te proporciona una maravillosa superficie para asar, dorar, hornear o cocinar a la plancha todo tipo de alimentos, con unos resultados de cocción uniformes y perfectos y un sabor maravilloso. Desde pescados, verdura, setas o carnes, a tartas dulces y saladas, o unas tortillas o crepes con una forma que sorprenderá a tus invitados, esta plancha se convertirá en una gran compañera de tus aventuras culinarias.

Su borde ligeramente elevado permite retener la masa o la grasa de los alimentos. Fabricada en hierro fundido, garantiza una excelente retención de la temperatura y un reparto homogéneo del calor en toda su superficie, para que todo lo que cocines se cocine por igual, con un acabado dorado homogéneo y un sabor maravilloso. Una fantástica plancha lisa para tu cocina, tu horno, la barbacoa, o sobre la llama de la chimenea.

Si quieres presentar la plancha ovalada lisa de hierro en la mesa de forma segura y muy elegante, puedes completar el conjunto con el protector de mesa nogal Lodge ovalado de 30 cm, que puedes encontrar aquí.

Qué distingue a la Plancha ovalada lisa de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La plancha ovalada está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. La plancha cuenta con un borde ligeramente elevado que le permite retener la masa o la grasa de los alimentos. El mango robusto y su construcción en hierro, la hace perfecta para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarla directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apta para el horno.
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su diseño con mango integrado y ligeramente elevado, en una sola pieza, está pensado para poderlo manejar de forma cómoda y fácil.
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, la plancha te durará mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Cuando quieras usar la plancha ovalada, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda su superficie, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable