El Terrine de pato es un plato típico de la gastronomía francesa que consiste en una especie de pastel o paté de carne de pato.
Se pica finamente la carne de pato junto con otros ingredientes, como panceta, ajo, cebolla, hierbas y especias. A continuación, se mezcla todo y se prensa en una terrina para darle forma. Luego se hornea en el horno a baja temperatura en un baño María hasta que la terrina esté cocida y firme.
La terrina de pato se puede servir fría o a temperatura ambiente, acompañada de tostadas, pan fresco, ensaladas y frutas. Es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes ocasiones y gustos.
Preparación elaborada con hígado y carne de pato molida, todo cocido en la propia grasa de pato y ligeramente condimentada.
Precio: $8.990
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